Oppskrifter
Mine oppskrifter

Saftig Sjokoladekake

Porsjoner Langpanne

Dette trenger du:

Sjokoladekake i langpanne med kulturmelk :

300 gram margarin
500 gram sukker
4 store egg
7 dl kulturmelk
500 gram hvetemel
2 ts natron
1/4 ts salt
80 gram kakao
4 ss vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver

Glasur:
1 dl sterk kaffe
50 gram margarin
2 ts vaniljesukker
3-4 ss kakao
500 gram melis

Slik gjør du det:

Rør margarin og sukker hvitt, bland i kulturmelk, egg og det tørre vekselvis.
(Obs det blir mye røre! Trenger stor bolle.) Stekes på 175 grader, nederste rille i 45 min

Sukkerbrød

Porsjoner En springform på 24 cm

Dette trenger du:

4 egg
120 g sukker
120 g hvetemel
1/2 ts bakepulver

Slik gjør du det:

150 grader ca 30 min nederste ribbe

Egg og sukker piskes hvitt og porøst.
Hvetemel og bakepulver siktes og skjæres forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.
Røren helles i en godt smurt form og stekes gyllen til kaken slipper formen

Til denne har jeg dobblet oppskriften, men ikke mengden på bakepulver. Formen er den nest største hjerteformen i settet fra Wilton.

Sjokoladekrem

Porsjoner

Dette trenger du:

300 gr mykt meierismør
2-3 ss kakao
450 gr melis
2 eggeplommer
2 ss kaffe

Slik gjør du det:

Bland alt sammen og pisk godt!
Her kan du godt tilsette 4 ss Amarulla likør, det gjør seg godt i kaker til de voksne

Verdens Beste

Porsjoner Kaken blir ca 25"17 cm ferdig

Dette trenger du:

Kakerøre:
150 gr smør
150 gr sukker
6 stk eggplommer
150 gr hvetemel
7 ss melk
1,5 ts bakepulver

Marengs:
6 eggehvitter
300 gr melis
50 gr hakkede mandler

Slik gjør du det:

Rør smør og sukker hvitt. Ha i eggeplommene, et av gangen. Sikt i hvetemel og bakepulver, tilsett melken.

Ha røren i en form med bakepapir i bunnen, ca 25*35cm.

Marengs.
Eggehvittene stivpiskes før en tilsetter 300 gr melis. Pisk dette til en stiv marengs. Dette smøres på røren i formen. Strø over ca 50 gr med hakkede mandler.

Kaken steker på 170 grader på nederste rille i 30 min.
Del kaken tvers over. Bland viniljekrem og krem 50/50 og smør dette på den halvekaken. legg den andre delen, med marengsen opp, oppå vaniljekremen. La den stå litt i kjøleskapet for å sette seg litt.